Ингредиенты на одну порцию:
- фарш из нерки— 200 гр.
- луковица — 1 шт.
- молоко — 50 мл.
- яйцо — 1 шт.
- соль, черный перец
- мука
Луковицу натереть на средней терке и добавить в фарш вместе с яйцом. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Затем постепенно вливаем молоко и взбиваем фарш миксером. Фарш должен получиться очень пышным.
Лепим котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Добавляем в сковороду не много воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течении 10-15 минут.
